كيف تتعاملين مع طفلك المصاب بحمى البحر المتوسط .. نظام غذائي ونصائح

 

حمى البحر المتوسط .. بعد رحلة شاقة مع ارتفاع حرارة طفلك دون سبب واضح وساعات انتظار طويلة في عيادات الأطباء و حفنة من الفحوصات والتحاليل، اكتشفتي عزيزتي الأم أن طفلك مصاب بما يسمى حمى البحر المتوسط ، وبعد تخطيك الصدمة الأولى قد ترغبين في التعامل مع هذا المرض للتخفيف من أعراضه ومساعدة طفلك على تحمل نوباته، لذلك سنصتحبك عزيزتي الأم في جولة للتعرف على أفضل أساليب التعامل مع هذا المرض وأفضل الأطعمة التي تساعد على تخفيف حدة نوباته وهل يوجد ما يجب أن تتجنبيه في نظام طفلك الغذائي وعاداته السابقة أم لا.

 

ماهو مرض حمى البحر المتوسط ؟

 

حمى البحر المتوسط هو مرض وراثي يحدث بسبب طفرة في جينMEFV، ويتسبب في عدم قدرة الجسم على التحكم في الالتهابات، وعادة ما يظهر في عمر الطفولة وقد يستمر معهم باقي حياتهم، ويكون عبارة عن نوبات متكررة من ارتفاع درجة الحرارة تصاحبها بعض الأعراض مثل آلام في البطن  والتهابات في المفاصل وأحيانًا الرئتين، وتختلف حدة الأعراض والنوبات من مريض إلى أخر، حسب الحالة التي وصل إليها المرض وفي أى مرحلة تم اكتشافه.

 

لماذا سمي بحمى البحر المتوسط ؟

 

 قد تكون التمسية غريبة بعض الشئ ولكنه تم تسميته بهذا الإسم لأنه عادة ما يصيب الشعوب التي تعيش على جانبي البحر المتوسط بما في ذلك أصول شمال أفريقيا و اليهود و العرب و الأتراك و اليونانيين و الإيطاليين، وليس معنى ذلك أنه حكرًا على هذه الشعوب فقط ولكنه  أحيانًا قد يصيب أشخاص من فصائل عرقية أخرى.

 

الأطعمة الممنوع تناولها لمرضي حمى البحر المتوسط

 

 أثبت الدراسات أن للغذاء دور مهم جدًا في الحد من أعراض مرض حمى البحر المتوسط والمباعدة بين النوبات قدر الإمكان، وفيما يلي نوضح لكي عزيزتي الأم أهم الأطعمة الممنوع تناولها تمامًا لطفلك المصاب بحمى البحر المتوسط، حيث تعمل هذه الأطعمة على تحفيز تكون الالتهابات في الجسم والتي بدورها تسبب نوبة المرض.

 

- المعلبات: مثل الشيكولاته والبسكويت والشيبس والكيك والصودا والعصائر وكل ما يدخل في تصنيعه السكروز والذرة المركز عالى الفركتور، ويمكنكي التعرف على ذلك من خلال قراءة المكونات المدونة على ظهر العبوات.

 

- الدهون المهدرجة: ويقصد بالدهون المهدرجة هي أنواع الزيوت والسمنة المتواجدة في الأسواق والتي يطلق اسم زيوت نباتية أو سمن نباتي، وكل ما تدخل في تصنيعه، وتعمل هذه الأنواع من الدهون على رفع مستوى واسمات الالتهاب تالمعروفة بـ (CPR).

 

- زيوت الخضراوات: الزيوت النباتية والطعام الذي تدخل في تحضيره ومن أكثرها انتشارًا زيت الذرة وعباد الشمس وفول الصويا، حيث تحتوى هذه الزيوت على  كميات عالية من أوميغا 6، الذي إذا تم تناوله بكثرة قد يؤدي إلى فقدان التوازن مع أوميغا 3، مما يؤدي إلى الالتهاب.

 

- الكربوهيدرات المعالجة: يقصد بالكربوهيدرات المعالجة هو ما تم إزالة الألياف منه كالدقيق الأبيض مثلًا.

 - اللحوم المصنعة: مثل النقانق واللحوم المدخنة، واللانشون والبسطرمة والسلامي، حيث تحتوى على نسبة عالية من الدهون المشبعة التي تسبب الالتهاب.

- نباتات الثلثان: مثل: الطماطم، والباذنجان، والفلفل، والبطاطس.

- منتجات الألبان كاملة الدسم مثل الحليب والزبدة والجبن والكريمة وغيرها.

- الأطعمة التي تحتوى على الجلوتين مثل القمح والشعير والشوفان.

 

الأطعمة المسموح تناولها لمريض حمى البحر المتوسط

 

هناك بعض الأطعمة التي يفضل تناولها لمرضى حمى البحر المتوسط ومن أهمها الأطعمة الغنية بالفيتامينات حيث تعمل على حماية الحمض النووي لدى المصابين بهذا المرض مما يقلل من حدوث النوبات ومنها ما يلي:

 

- الخضراوات والفواكه.

- الأسماك والدواجن بدلًا من اللحوم.

- الحبوب الكاملة.

- زيت الزيتون.

- المكسرات بأنواعها.

- الفواكة المجففة.

كيف أصنع الطعام لطفلى المصاب بحمى البحر المتوسط

بعدما تعرفتي على الممنوع والمسموح في النظام الغذائي لطفلك قد تحتارين في كيفية تطبيقه أو يصعب عليك تدبير الأمر، لذلك إليك بعض النصائح التي تساعدك على صنع غذاء طفلك بالطريقة الصحيحة:

 

- استخدمي زيت الزيتون في الطهى بدلًا من السمن والزبدة والزيوت المهدرجة.

- استبدلي الدقيق الأبيض بدقيق الحبة الكاملة في صنع المخبوزات.

- اعتمدي على الحبوب الكاملة بوجه عام مثل المكرونة البنى والأرز البني والبرغل والفريك وغيرها.

- استبدلي الشوفان والدقيق الذي يحتوى على جلوتين بنوع أخر لا يحتوى على جلوتين من خلال قراءة المعلومات الغذائية المدونة على العبوة.

- استبدلي العصائر المعلبة بالمعدة منزليًا واحرصي على عدم تصفيتها.

- استبدلي منتجات الألبان كالحليب والجبن كاملة الدسم بغيرها خالية الدسم.

- حمصي المخبوزات قليلًا في الفرن بدلًا من تناولها بالطريقة المعتادة.

- احرصي على استبدال اللحوم بالدواجن والأسماك ولحم الديك الرومي.

- اعتمدي على الشواء في الفرن بدلًا من القلي أو استخدمي المقلاة الهوائية.

 

هل يمكن الشفاء من حمى البحر المتوسط ؟

 

 للأسف لا يوجد علاج لهذا المرض حتى الآن، فهو كغيره من الأمراض الوراثية التي يصعب ايجاد علاج شافٍ لها، حيث أنها تعتمد على خلل أو اضطراب في أداء بعض الجينات الوراثية لذلك يكون من الصعب والمكلف جدًا تطوير علاج لمثل هذا النوع من الأمراض، ولكن هناك بعض الأدوية التي يصفها الطبيب تخفف بشكل كبير من حدة الأعراض وتباعد بين النوبات حتى تصل الفترة بين نوبة وأخرى في بعض الحالات إلى سنة أو أكثر وخاصة في الحالات التي تم تشخصيها مبكرا.

 

هل مرض حمى البحر المتوسط معدي؟

 

لاتقلقي عزيزتي الأم، فمرض حمى البحر المتوسط كغيره من الأمراض الوراثية التي عادة ما تكون غير معدية، فالأمر كله عبارة عن اضطراب وراثي يتم تشخيصه سريريًا والتأكد منه ببعض التحاليل التي تثبت وجود طفرة جينية معينة، وليس له أى أثار معدية.

 

أعراض حمى البحر المتوسط

 

تبدأ النوبة عادة بارتفاع متوسط إلى شديد في درجة حرارة الجسم تصاحبه بعض أو كل الأعراض التالية:

- ألم في الصدر والبطن والمفاصل.

- تورم المفاصل.

- بقع على الساقين.

- اصفرار كيس الخصيتين وأحيانا تضخمه.

تستمر النوبة من يوم إلى 3 أيام  وفي بعض الحالات أطول من ذلك.

بعد انتهاء النوبة يشعر المريض أنه بحالة طبيعية تمامًا إلى أن تهاجمه النوبة التالية.